Вкус: ягодный Аромат: фрукты,карамель,шоколад Регион: Колумбия Высота: 600-800 м
Особенностью сорта является необыкновенное разнообразие вкусовой палитры. В нем можно встретить шоколадные оттенки с легкой кислинкой, присущей цитрусовым, а также фруктовые нотки. После останется послевкусие в виде винных ноток и диких ягод. Кофе раскрывает мягкий и одновременно стойкий карамельный аромат. Нежный и сбалансированный букет порадует ценителей тонких и многогранных вкусов. Кофе в зернах Колумбия Супремо - кофе наивысшего качества с идеально сбалансированным вкусом, в котором можно ощутить и тонкую горечь, и нежную кислинку. Название сорта Supremo (в переводе с испанского - «великолепный») подчеркивает все лучшие качества колумбийского кофе. В стране тщательно подходят к вопросу отбора зерен по размеру, поэтому Супремо – исключительно крупные зерна. При производстве кофе используют только органические удобрение, к тому же качество всех этапов обработки регламентируется на государственном уровне. Арабику обрабатывают влажным методом, который помогает отделить зерна от окружающей мякоти. Такой метод применяют для того, чтобы зерна обладали более интенсивным ароматом и почти не имели горечи.
